Page 36 - 發現台灣農業競爭力(七)

水 晶 芭 樂 栽 培 主 力

豐 收 年 ， 芭 樂 套 袋 1 萬 多 個 ， 卻 只 賣

出 1 千 多 斤 ， 辛 苦 走 來 從 沒 掉 過 淚 的 謝 美

麗 ， 看 著 滿 園 品 質 優 異 的 芭 樂 無 處 可 賣 ，

只 好 任 其 掉 落 、 爛 在 土 裡 ， 心 酸 不 捨 ， 禁

不 住 嚎 啕 大 哭 。 還 好 ， 優 質 水 果 知 音 易

尋 ， 困 頓 不 久 ， 即 打 開 里 仁 、 統 一 生 機 等

有 機 通 路 系 統 ， 「 吃 好 逗 相 報 」 的 宅 配 顧

客 也 逐 年 上 揚 ， 產 銷 皆 步 入 佳 境 。

美 麗 的 農 園 栽 培 主 力 是 水 晶 芭 樂 ， 即 俗 稱 的 「 無 籽 芭 樂 」 ， 果 核 特 別 小 、

近 乎 無 籽 ， 意 味 有 基 因 缺 陷 、 授 粉 困 難 ， 不 利 繁 衍 ， 因 此 產 量 少 ， 謝 美 麗 計

算 ， 比 起 市 場 當 紅 的 珍 珠 芭 樂 ， 產 量 約 僅 一 半 多 些 ， 但 風 味 絕 佳 ， 她 品 評 自 家

芭 樂 的 特 點 是 香 濃 甜 脆 ， 口 感 佳 、 又 有 餘 香 ， 而 且 籽 少 幾 乎 整 顆 都 可 以 吃 ， 吃

時 不 必 挖 籽 、 省 去 不 少 麻 煩 。

水 晶 芭 樂 優 點 雖 多 ， 但 產 量 偏 低 ， 又 有 抗 病 性 差 的 弱 點 ， 不 易 照 料 ， 果 農

多 半 興 趣 缺 缺 ， 以 有 機 方 式 栽 培 更 少 之 又 少 ， 能 種 出 好 吃 又 健 康 的 水 晶 芭 樂 ，

謝 美 麗 頗 為 自 豪 。 由 於 量 少 珍 稀 ， 「 美 麗 的 」 水 晶 芭 樂 ， 在 有 機 市 場 名 氣 響 噹

噹 。