Page 40 - 發現台灣農業競爭力(四)

設 隔 離 網 ． 雙 重 防 護

用 藥 安 全 之 外 ， GLOBALGAP 也 重 視 風

險 管 理 ， 如 木 瓜 園 須 設 置 隔 離 網 ， 防 範 相 鄰

農 地 施 藥 時 、 藥 物 隨 風 飄 入 的 風 險 ， 木 瓜 產

銷 第 50 班 的 瓜 園 原 本 清 一 色 是 網 室 栽 培 ， 隔 絕 芽 蟲 帶 入 木 瓜 樹 大 敵 輪 點 病 ，

如 今 又 多 了 一 層 防 護 ； 此 外 ， 整 理 瓜 園 割 除 的 枯 葉 不 得 留 在 園 內 的 規 定 ， 也 是

為 減 少 病 源 積 存 的 風 險 。

採 收 集 貨 包 裝 作 業 同 樣 有 一 系 列 規 範 ， 瓜 果 採 下 、 運 送 的 過 程 ， 需 覆 蓋 帆

布 ， 防 止 塵 土 、 鳥 糞 污 染 ， 並 防 止 果 實 蠅 趁 隙 偷 襲 。 班 集 貨 場 的 進 貨 區 、 資 材

區 、 會 議 室 均 有 配 置 要 求 ， 還 需 另 設 密 閉 式 包 裝 專 用 室 ， 包 裝 人 員 得 戴 口 罩 、

手 套 ， 且 不 能 塗 指 甲 油 、 噴 香 水 ， 嚴 禁 抽 煙 、 飲 食 、 嚼 口 香 糖 ， 作 業 期 間 ， 除

非 班 長 同 意 ， 謝 絕 閒 雜 人 等 進 入 ， 即 使 非 工 作 期 間 ， 包 裝 室 亦 須 保 持 密 閉 狀

態 。

洪 瑞 清 班 長 表 示 ， GLOBALGAP 對 於 整 體 設 備 、 作 業 要 求 的 規 格 ， 等 同

將 水 果 當 成 食 品 看 待 ， 建 置 期 間 ， 食 品 安 全 即 是 排 定 的 重 要 課 程 之 一 。