Page 66 - 94年神農獎專輯

種子用量與間拔人力，亦可減少露菌病發生率，提升芹菜品質。廖

班長並將該研發成果提供班員分享應用，提高班員收益。

芹菜採收後利用「蔬菜清洗機」進行清洗，大幅提升工作效

率，每季可節省勞力成本；與台灣大學、中興大學、台南區農業改

良場等學術及試驗單位合作進行田間試驗，研發改進生產技術及改

善生產環境，突破芹菜夏季栽培連作障礙，達成周年栽培生產目

標，並配合農業生技公司開發生物防治藥劑，有效降低農藥使用

量 。

分級包裝，建立產品規格化

廖瑞生先生的經營策略，

係透過嚴格洗選、分級包裝，

促使產品規格化；運用班集貨

場實施預冷、冷藏措施，以維

護產品品質及延長保鮮期限，

並以冷藏技術作短期供貨調

節，穩定市場價格；依各行銷通路之需求量、市況行情分析等資

訊，與班員協調進行契作，實施計畫生產，避免生產過剩，並改變

芹菜傳統大把式銷售型態，於集貨場進行預冷、清洗與規格化小包

裝後，冷藏配送至各通路；結合產官學 界，從事生產管理研發，運