Page 106 - 92年神農獎專輯

結合家政發展地方文化

與釋迦精緻甜點

楊女士於民國 85 年籌備成立頂 寮家政班，並擔任班長職務長

達 ６ 年。熱心參與社區總體營造，帶領 班員參加原住民傳統木

雕、釋迦豆 畫等研習班，推動釋迦乾果之利 用，致力保留地方特

產及文化。

為提高釋迦果實多元化之用 途，並紓解台東釋迦生產過剩之壓

力，楊女士與班員致力研發釋迦加 工製品，成功研製出釋迦餅、釋

迦 蛋糕、鳳梨釋迦脆片等美味甜點， 為台東增添另一特產，並提

高釋迦的附加價值。

扮演地方保姆熱心社區發展

楊女士擔任台東縣環保局義

工，維護社區環境整潔；配合公

所 辦理全村廚餘廢棄物處理活

動 ， 推 動環保概念，使垃圾量減

少 約 30%。與社區居民守望相助，充分 展現敦親睦鄰，營造和樂

之社區景象。