Page 65 - 85年傑出農民專輯

蔡白梅

姓 名 :蔡白梅

一、家庭管理:

(一)勤檢持家，鄰里稱羨。孝順公婆，婆婆重病臥床，親侍湯藥，孝

心感人、妯娌相處和睦，子女乖巧，家庭生活和諧。

(二)夫唱婦隨，是生活與事業的好搭檔。

(三)重視居家環境，利用廢器皿佈置家庭，頗具巧思。

二、家政指導:

(一)參加家政班十二年，並擔任班長職務，熱心發展班務組織，設有

專款專戶管理班基金。

(二)為家政義務指導員，常擔任插花、烹飪、手工藝、茶藝指導老

師，熱心參與家政推廣，於八十四年獲農會表場。

(三)鑽研鄉土料理與茶菜食譜開發，並提供教學，八十一年參加茶菜

烹飪比賽第二名。