Page 17 - 香蕉

十二、產期產量預估

香蕉套袋時，依不同月別之旬別在果房下端繫上不同色帶，作為產期、產量預估、

及採收之依據。

十三、採收熟度、飽度及開花至採收日數

熱帶地區生產的香蕉，因為白天與夜間的時數幾乎一樣，同時晝夜間的溫差很小，所

以其採收熟度可用果實年齡，及測量果指飽滿度來決定。亞熱地區生產的香蕉，隨著季節

的不同，白天與夜間的時數相差很多，同時晝夜間的溫差非常的大，因此，以果齡及飽滿

度來決定採收熟度非常不容易，所以亞熱地區生產的香蕉，常常有運輸途中早熟的現象。

高屏地區的香蕉，因季節蕉的不同，其採收熟度亦不一樣，一般管理正常的蕉園，其採收

熟度約略如后： 1~3 月為 7 分半~8 分飽， 4~5 月為 7 分半飽， 6~8 月為 7 分飽。

採收時除參考高