Page 13 - 番石榴

強風吹落， 但果實採收較麻煩。後者的套袋速度較慢， 但採果較方

便。注意袋口需綁緊密封， 以免讓蟲進入危害果實。

肆、採收後處理與分級包裝

番 石 榴 以 清 晨 氣 溫 冷 涼 時 採 收 最 佳 ， 儘 可 能 避 免 烈

日 下 採 收 。 此 乃 因 清 晨 採 收 時 色 澤 判 定 較 容 易 ， 陽 光 太

強 會 影 響 判 定 。 外 銷 用 的 果 實 太 早 採 收 會 影 響 品 質 。 將 果

實 連 同 疏 果 網 袋 及 塑 膠 袋 輕 放 籃 內 ， 避 勉 碰 傷 、 壓 傷 及

陽 光 直 曬 。 送 至 集 貨 場 進 行 統 一 分 級 包 裝 。

分 級 方 式 可 採 人 工 分 級 或 機 械 分 級， 機 械 分 級 係 依 重

量 分 級， 較 為 準 確。分 級 前 應 先 將 病 蟲 害 果、外 觀 不 佳、

著 色 不 均 、 太 軟 熟 等 果 實 剔 除 ， 並 排 除 袋 中 的 積 水 及 塑

膠 袋 外 的 泥 土 後 裝 箱 。 番 石 榴 的 紙 箱 規 格 ， 因 外 銷 市 場

而 異 ， 內 銷 用 的 紙 箱 採 用 12 公 斤 裝， 與 3 公 斤 手 提

禮 盒 包 裝。目 前 番 石 榴 自 產 地 裝 箱 後 運 至 國 內 市 場 的 過 程

皆 無 冷 藏 設 備 ， 但 應 儘 可 能 避 免 日 曬 ， 以 保 持 產 品 的 新

鮮 。 外 銷 者 利 用 冷 藏 貨 櫃 運 輸 。